Preparazione  |
| (questa ricetta si prepara in 60 minuti) |
 | Preparate il sugo con l’olio extra vergine di oliva, la cipolla e i pelati e fate cuocere per 20 minuti circa. |
 | Lessate gli spinaci, scolateli, strizzateli bene, tritateli e frullateli. Lavate e lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate, unite la farina, l’uovo, gli spinaci frullati e impastate. |
 | Fate dei salamini e tagliateli a tocchetti di 2 cm. Passateli sulle punte di una forchetta facendo una leggera pressione e avrete così un buco all’interno e delle righe all’esterno. Gli gnocchi devono essere lessati subito in abbondante acqua salata. Mettetene nell’acqua pochi alla volta e quando vengono a galla toglieteli con una schiumarola. |
 | Versate gli gnocchi in una padella con il sugo, grattugiate la mozzarella, lasciate che si sciolga e serviteli. |
|
home
contatti
mappa
lavora con noi